すでにクリスマスが終わって2日たってしまいましたね。
クリスマス当日、ちょっと御馳走を作って、ご飯だけでお腹がいっぱいになってしまったので、クリスマス・プディングまで手が伸びず、今日やっとクリスマス・プディングを食べました。
ちゃんとしたクリスマス・プディングは、食べる前にブランデーなどを掛けて、火をつけますが、火をつけるなんて面倒くさいので、スーパーで買ってきたものを、レンジでちょっと温めました。そして、あくまで私流のアレンジですが、生クリームをトッピング。クリスマス・プディングは、スパイスとお酒の味が利いているのですが、生クリームと一緒に食べると、その味がいい具合に和らぎます。
実は、クリスマス用に買った食材が、まだ少し残っています。
初めてイギリスで過ごすクリスマスなので、どんな具合か分からず、思わず買いすぎてしまいました。新年までに、食べきるぞー！
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